{"id":2010,"date":"2011-05-22T16:00:00","date_gmt":"2011-05-22T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/2011\/05\/22\/vasarnapi-irodalom-4\/"},"modified":"2011-05-22T16:00:00","modified_gmt":"2011-05-22T14:00:00","slug":"vasarnapi-irodalom-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010","title":{"rendered":"Vas\u00e1rnapi irodalom"},"content":{"rendered":"
(Az el\u0151z\u0151 r\u00e9sz<\/a> folytat\u00e1sa.)<\/div>\n
<\/div>\n
Greguss \u00c1gost: Az \u00e9tkez\u00e9s aesthetik\u00e1ja<\/div>\n
III. fejezet: A K\u00dcL\u00d6NF\u00c9LE KONYH\u00c1K<\/div>\n

N\u00e9zz\u00fcnk kicsit k\u00f6r\u00fcl a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le konyh\u00e1kban. Term\u00e9szetesen nem a f\u0151z\u0151ed\u00e9nyek k\u00f6zt vagy a t\u0171zhely mellett. A konyha, \u00e1tvitt \u00e9rtelemben, jelentse azt a szak\u00e1csmesters\u00e9gre n\u00e9zve, a mit a m\u0171v\u00e9szetben az iskola, a st\u00edl kifejez. \u00c9s mid\u0151n a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le konyh\u00e1kr\u00f3l sz\u00f3lunk, tulajdonk\u00e9pp a szak\u00e1csmesters\u00e9gr\u0151l sz\u00f3lunk kor \u00e9s nemzeti k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g szerint. \u00c9pen mint minden nemzetnek megvan saj\u00e1t nemzeti k\u00f6lt\u00e9szete, nemzeti t\u00e1ncza, dala stb., megvan nemzeti konyh\u00e1ja is. Igy teh\u00e1t megk\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztethet\u00fcnk franczia, angol, magyar stb. konyh\u00e1t. E konyh\u00e1k alapja ugyanaz, mint a st\u00edlek\u00e9 \u00e1ltal\u00e1n, t. i. az \u00e9ghajlati k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g.
A konyh\u00e1nak a feldolgozand\u00f3 anyagot az \u00e9ghajlat adja s a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s cz\u00e9ljai is e szerint v\u00e1ltoznak. Hideg \u00e9g\u00f6v alatt oly t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k sz\u00fcks\u00e9ges, mely a tuls\u00e1gos melegs\u00e9get cs\u00f6kkenti. Az \u00e9ghajlattal \u00f6sszef\u00fcgg a kevesebbet vagy t\u00f6bbet ev\u00e9s k\u00f6r\u00fclm\u00e9nye is. Hideg \u00e9g\u00f6v alatt t\u00f6bbet esznek az emberek mint meleg \u00e9g\u00f6v alatt; az arabs be\u00e9ri naponkint k\u00e9t-h\u00e1rom datoly\u00e1val. A meleg el\u0151id\u00e9z\u00e9se v\u00e9gett fejlik ki hideg \u00e9ghajlat alatt az isz\u00e1koss\u00e1g, f\u0151leg a p\u00e1linkaiv\u00e1s; meleg tartom\u00e1nyokban pedig a s\u00f6riv\u00e1s, a fagylalt \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k fogyaszt\u00e1sa gyakoribb, a mik h\u0171v\u00f6ss\u00e9get szolg\u00e1ltatnak.
A magyar konyha <\/i>jellemz\u0151 tulajdons\u00e1ga a zsiross\u00e1g \u00e9s az er\u0151s \u00edzek. Az idegennek a magyar konyh\u00e1ban hi\u00e1nyzik az \u00edzek harm\u00f3ni\u00e1ja. De van k\u00e9t speczialit\u00e1sunk, melyben a kiegyenlit\u00e9s ir\u00e1nti t\u00f6rekv\u00e9s nyilv\u00e1nul: a szegedi hal\u00e1szl\u00e9ben<\/i>\u00a0k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen az a cz\u00e9l, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 halfajok \u00edze egyesittess\u00e9k s nem is a hal a f\u0151dolog az \u00e9tekben, hanem a m\u00e1rt\u00e1s, a mely ezekb\u0151l k\u00e9szittetik. A magyar konyha m\u00e1sik dics\u0151s\u00e9ge a t\u00e9szt\u00e1s \u00e9telek<\/i>\u00a0k\u00e9szit\u00e9s\u00e9ben van. S ha a b\u00e9csi konyha a t\u00e9szt\u00e1sokban j\u00f3, ezt a magyarnak k\u00f6sz\u00f6nheti.
Az izek \u00e1rnyalatainak kiemel\u00e9se, az \u00f6sszhang a franczia konyh\u00e1ban<\/i> fejlett ki, ez\u00e9rt a franczia konyha a mai m\u0171velts\u00e9g uralkod\u00f3 konyh\u00e1ja. A franczia konyha f\u0151leg a m\u00e1rt\u00e1sokban remekel. A n\u00e9met konyha <\/i>mindig megvet\u00e9s t\u00e1rgya volt; versenyre nem k\u00e9pes. Jellemzi az \u00edzetlens\u00e9ge \u00e9s a mennyis\u00e9g uralkod\u00e1sa a min\u0151s\u00e9g felett. Tissot szerint a n\u00e9met konyha olyan, mintha a vil\u00e1g minden m\u00e9regkever\u0151i egy nemzetk\u00f6zi nagy kongresszuson \u00e1llapitott\u00e1k volna meg a f\u0151z\u00e9 elveit. K\u00fcl\u00f6nben Heine \u00e9s az angol utaz\u00f3k is \u00e9lczelnek a n\u00e9metek b\u00e1rdolatlans\u00e1ga felett \u00e9tkez\u00e9s k\u00f6zben. A d\u00e9li n\u00e9met konyha franczia \u00e9s magyar befoly\u00e1s alatt javult meg. Az \u00e9tkez\u00e9s ideje <\/i>szint\u00e9n k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151. A szeg\u00e9ny ember, k\u00f6zmond\u00e1s szerint, akkor eszik, a mikor lehet; a gazdag pedig, a mikor tetszik. Az \u00e9tkez\u00e9s idej\u00e9t, a vagyonbeli \u00e1llapoton kiv\u00fcl, az \u00e9ghajlat, a foglalkoz\u00e1s, a nemzeti k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g stb. is m\u00f3dos\u00edtj\u00e1k, megv\u00e1ltoztatj\u00e1k. A r\u00f3maiak h\u00e1romszor \u00e9tkeztek napj\u00e1ban; els\u0151 \u00e9tkez\u00e9s volt a reggeli, a jentaculum, m\u00e1sodik a d\u00e9li, a prandium \u00e9s utols\u00f3 a coena, mely legnagyobb is volt.
A v\u00e9kony eb\u00e9d ut\u00e1n k\u00f6vetkezett a voltak\u00e9pi eb\u00e9d. Ez a sor uralkodik haz\u00e1nkban munkaid\u0151ben, f\u0151leg a falusiakn\u00e1l. A polg\u00e1ri \u00e9letben n\u00e1lunk nem igy van. Legnagyobb \u00e9tkez\u00e9s a k\u00f6z\u00e9ps\u0151; ez k\u00e9tfel\u00e9 v\u00e1gja a napot s tulajdonk\u00e9pp t\u00f6nkre is teszi, mert nagy \u00e9tkez\u00e9s ut\u00e1n alkalmatlanok vagyunk munk\u00e1ra. S\u0151t \u00e9lvez\u00e9s tekintet\u00e9ben is rossz e feloszt\u00e1s, mert az eb\u00e9d oly id\u0151be esik, mikor egy\u00e9b teend\u0151ink m\u00e9g h\u00e1tra vannak; nincs teh\u00e1t re\u00e1 kell\u0151 k\u00e9nyelem. Gazd\u00e1lkod\u00e1s szempontj\u00e1b\u00f3l is jobb a franczia \u00e9s angol id\u0151feloszt\u00e1s, de n\u00e1lunk csak az el\u0151kel\u0151k k\u00f6vetik. R\u00e9gente az eb\u00e9d ideje m\u00e1s volt. Francziaorsz\u00e1gban sz\u00e1z \u00e9vvel ezel\u0151tt az \u00e9tkez\u00e9s ideje d\u00e9li 12 \u00f3ra, majd reggeli 8 \u00f3ra volt; majd ism\u00e9t k\u00e9s\u0151bbre 1,2,3,4 \u00f3r\u00e1ra tett\u00e9k \u00e1t az eb\u00e9det. Lajos F\u00fcl\u00f6p alatt esti 8-9 \u00f3rakor eb\u00e9deltek, s\u0151t \u00e9jf\u00e9l ut\u00e1nra is \u00e1tcsuszott az eb\u00e9d. Inn\u00e9t van a tr\u00e9f\u00e1s megjegyz\u00e9s: a franczi\u00e1k m\u00e1snap eb\u00e9delnek.\u00a0<\/i>
A gasztronom, mint az \u00e9tkez\u00e9s aesthetikusa, fog\u00e9kony a t\u00e1lal\u00e1s, a sz\u00e9p ed\u00e9nyek, az asztal diszit\u00e9se<\/i> stb. ir\u00e1nt. A legvadabb n\u00e9pekn\u00e9l is vannak ed\u00e9nyek \u00e9s ev\u0151eszk\u00f6z\u00f6k; az ausztr\u00e1liai n\u00e9pekn\u00e9l a cser\u00e9ped\u00e9nyek gyakran igen csinos faragv\u00e1nyokkal diszitv\u00e9k. A multba visszatekintve, az egyiptomiakn\u00e1l,<\/i>\u00a0a legr\u00e9gibb siri k\u00e9pek tanus\u00e1ga szerint, a f\u0151z\u00e9s mesters\u00e9ge k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl a mai eszk\u00f6z\u00f6kkel rendelkezett; divatban volt a ny\u00e1rson s\u00fct\u00e9s is. Voltak f\u00e9m\u00fcstjeik, cser\u00e9ped\u00e9nyeik; eb\u00e9dl\u0151asztalaikat vir\u00e1ggal diszitett\u00e9k, csinosan tal\u00e1lt\u00e1k fel az \u00e9tket. Az asszirok<\/i>\u00a0a \u00a0babiloniak <\/i>eszk\u00f6zei el\u00e1rulj\u00e1k az egyiptomi sz\u00e1rmaz\u00e1st, de asztali k\u00e9szletek dolg\u00e1ban kevesebb izl\u00e9st, v\u00e1ltozatoss\u00e1got tanusitottak; az ed\u00e9nyek n\u00e9ha \u00f3ri\u00e1si nagys\u00e1guak, vannak eg\u00e9sz \u00f6lnyi \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u00fc t\u00e1ljaik. A m\u00e9dekn\u00e9l <\/i>a nagyz\u00e1s j\u00e1rta, a kir\u00e1ly asztala b\u0151 volt, sok vend\u00e9get l\u00e1tott; naponkint m\u00e1sf\u00e9l ezren \u00e9tkeztek az udvarn\u00e1l, s ezer barmot v\u00e1gtak le. A kir\u00e1ly minden vend\u00e9gnek egy arany billikomot szokott aj\u00e1nd\u00e9kozni. A perzsa kir\u00e1lyok,<\/i>\u00a0\u00edrja Plutarch, mid\u0151n az eb\u00e9dnek az az ideje k\u00f6vetkezett, melyben a f\u00e9rfiak le akart\u00e1k magukat inni, elk\u00fcldt\u00e9k a kir\u00e1lyn\u00e9t \u00e9s h\u00f6lgyeit; \u00e9p ugy mint ma az angolok. Nagy asztali f\u00e9ny\u00fcz\u00e9st fejtettek ki helylyel-k\u00f6zzel, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Salamon kir\u00e1ly idej\u00e9ben, a zsid\u00f3k<\/i>. B\u00f6lcs Salamon nagy gourmand hir\u00e9ben \u00e1llt. Tizenk\u00e9t szak\u00e1csa volt, kik k\u00f6z\u00fcl havonkint egy m\u0171k\u00f6d\u00f6tt; a t\u00f6bbi uton volt, keresve a legjobb csemeg\u00e9t, bort.
A t\u00e1volabbi keletiekn\u00e9l, a hindukn\u00e1l, voltak r\u00e9z-\u00e9s agyaged\u00e9nyek. Speczialit\u00e1suk az ev\u0151p\u00e1lcz\u00e1k, fa vagy elef\u00e1ntcsont vessz\u0151csk\u00e9k. Ezek divatoznak mai nap is a kh\u00ednaiakn\u00e1l, a kik oly \u00fcgyesen tudj\u00e1k vel\u00fck sz\u00e1jukba vetni a risks\u00e1t, hogy nem hullatnak el semmit. A kh\u00ednaiaknak t\u00e1ny\u00e9rjaik is voltak, melyekkel eddig m\u00e9g nem tal\u00e1lkoztunk az \u00f3-korban. Az Eur\u00f3pa \u00e9szakkeleti s Azsia \u00e9szaknyugati r\u00e9sz\u00e9ben lak\u00f3 szczith\u00e1k \u00e9s szarmat\u00e1k igen egyszer\u00fc ed\u00e9nyekkel \u00e9rt\u00e9k be: a lev\u00e1gott barmot saj\u00e1t b\u0151r\u00e9ben p\u00e1rolt\u00e1k meg, a term\u00e9szetre bizva az ed\u00e9ny k\u00e9szit\u00e9s\u00e9t.Az iv\u00f3ed\u00e9nyt is a term\u00e9szetb\u0151l vett\u00e9k, felhaszn\u00e1lva a le\u00f6lt ellens\u00e9g kopony\u00e1it. Igy tett\u00e9k a g\u00f3thok \u00a0<\/i>is a k\u00f6z\u00e9pkor elej\u00e9n. Az \u00e9szaki \u00e9s a germ\u00e1n n\u00e9peknek <\/i>agyag- \u00e9s f\u00e9med\u00e9nyeik voltak; s\u0151t diszitett aranyed\u00e9nyeket is tal\u00e1lnak a sirokban.
A r\u00e9gi n\u00e9pek k\u00f6zt leggazdagabb,legszebb ed\u00e9nyeket tal\u00e1lunk a r\u00e9gi g\u00f6r\u00f6g\u00f6kn\u00e9l; \u0151k m\u00e1r diszitik ed\u00e9nyeiket, s\u0151t alakokat is festenek r\u00e1juk. A g\u00f6r\u00f6g lakom\u00e1kon a vend\u00e9gek megkoszoruzt\u00e1k magukat. Hom\u00e9r idej\u00e9ben igen egyszer\u00fc volt a t\u00e1lal\u00e1s; Hom\u00e9r h\u0151sei egy t\u00e1lb\u00f3l esznek \u00e9s egy billikomb\u00f3l isznak. Az etruszkok <\/i>v\u00f6r\u00f6s ed\u00e9nyeket haszn\u00e1lnak, de minden munk\u00e1juk ut\u00e1nzat. Igy van ez a r\u00f3maiakn\u00e1l <\/i>is, kik f\u0151leg a g\u00f6r\u00f6g\u00f6ket ut\u00e1nozt\u00e1k. \u00c1tvett\u00e9k t\u0151l\u00fck a t\u00e1ny\u00e9rokat (salinum), a bort nagy ed\u00e9nyekben a f\u00f6ldre \u00e1llitott\u00e1k, a kerek alju ed\u00e9nyek al\u00e1 k\u00fcl\u00f6n tart\u00f3t \u00e1llitva. Divatos volt az asztalkend\u0151 is; mindenki mag\u00e1val hozta, \u00a0hogy hazavihesse benne a megmaradt \u00e9teleket. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen nagy volt a f\u00e9ny\u00fcz\u00e9s az iv\u00f3szerekben; f\u0151k\u00e9pen a az iv\u00f3szarvak divatoztak, melyek k\u00e9s\u0151bb aranyb\u00f3l \u00e9s ez\u00fcstb\u0151l k\u00e9sz\u00fcltek. A f\u00e9ny\u00fcz\u00e9s is ragadta a gazdagokat. „Trimalchio lakom\u00e1ja” Petroniust\u00f3l fogalmat nyujthat arr\u00f3l, mik\u00e9p t\u00f6rt\u00e9nt a t\u00e1lal\u00e1s a r\u00f3maiakn\u00e1l. Behoztak pl. egy „tr\u00f3jai” vadems\u00e9t, mindegyik agyar\u00e1n egy-egy p\u00e1lmakos\u00e1rral;egyikben p\u00e1lma, a m\u00e1sikban th\u00e9bai di\u00f3 volt. K\u00f6r\u00fcl\u00f6tte a malaczokat ugy csoportositott\u00e1k, mintha szopn\u00e1nak. „Tr\u00f3jai”-nak az\u00e9rt hivt\u00e1k, mert benne k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le \u00e1llatok voltak megs\u00fctve.*
A biz\u00e1nczi udvar <\/i>asztali f\u00e9ny\u00fcz\u00e9s\u00e9nek p\u00e9ld\u00e1ja Bereng\u00e1r cs\u00e1sz\u00e1r (949 Kr.u.) kar\u00e1csonyi eb\u00e9dje, melyen arany t\u00e1lakban hoztak be s a neh\u00e9z ed\u00e9nyeket csig\u00e1kkal, k\u00f6telekkel helyezt\u00e9k az asztalra. A pomp\u00e1t, a f\u00e9nyes asztali k\u00e9szleteket a k\u00f6z\u00e9pkor n\u00e9pei is szerett\u00e9k; a frankok k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen igen pompaszeret\u0151k voltak. A X-XV. sz\u00e1zadban az \u00e9tkez\u00e9s el\u00e9g egyszer\u00fc volt; rendszerint egy nagy teremben folyt \u00e9s minden vend\u00e9g kapott egy t\u00e1ny\u00e9rt. A szerelmesek ketten ettek egy t\u00e1lb\u00f3l. <\/i>Az asztali f\u00e9ny\u00fcz\u00e9s ellen dolgozott az egyh\u00e1z is b\u00f6jteivel; a p\u00e1p\u00e1k m\u00e9g azt is megszabt\u00e1k, ki mit ehet. Nevezetesen a gazdagoknak egyszerre csak k\u00e9t t\u00e1l \u00e9tel volt megengedve; keresked\u0151k \u00e9s mesteremberek csak egy \u00e9tkez\u00e9s alkalm\u00e1val ehettek h\u00fast, a m\u00e1sik \u00e9tkez\u00e9sn\u00e9l vajat \u00e9s kenyeret; Zakari\u00e1s p\u00e1pa eltiltotta a nyulh\u00fast. De k\u00e9s\u0151bb az asztali f\u00e9ny\u00fcz\u00e9s elhatott a p\u00e1pai udvarba is, a mi igen term\u00e9szetes, mert a civiliz\u00e1czi\u00f3 k\u00f6zpontja R\u00f3ma volt. X. Leo p\u00e1pa <\/i>nagy asztalt tartott, szerette az uj \u00e9teleket, s\u0151t maga is tal\u00e1lt fel egy kis kolb\u00e1szt. Egyik v\u00e1mszed\u0151je megvend\u00e9gelte egyszer az eg\u00e9sz p\u00e1pai udvart, melynek papag\u00e1j-nyelveket is tal\u00e1ltatott \u00e9s minden uj fog\u00e1sn\u00e1l a haszn\u00e1lt ez\u00fcst ed\u00e9nyeket a Tiberisbe dobatta.
A renaissance <\/i>idej\u00e9ben a gasztronomia uj lend\u00fcletet nyer, Francziaorsz\u00e1gba is \u00e1tsziv\u00e1rog, a hol k\u00e9s\u0151bb felvir\u00e1gzik. \u00a0XIV. Lajos <\/i>kir\u00e1ly kor\u00e1ban m\u00e9g gul\u00e1kba rakt\u00e1k \u00f6ssze az \u00e9tkeket, melyeket kerekeken toltak az eb\u00e9dl\u0151be. Zenesz\u00f3val hozt\u00e1k be s gyakran megt\u00f6rt\u00e9nt, mivelhogy nagyon meg voltak rakva-\u00f6sszeomlottak.<\/p>\n

*Hasonl\u00f3 hozz\u00e1 a XIX. sz\u00e1zadbeli Napoleon-h\u00fas. Ez marhas\u00fclt, melyet beletettek egy galambba, ezt egy ty\u00fakba, ezt ism\u00e9t egy malaczba, a malaczot pedig egy pulyk\u00e1ba. Igy elk\u00e9szitve megs\u00fct\u00f6tt\u00e9k s t\u00e1lal\u00e1skor csak a marhah\u00fast vett\u00e9k ki.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Az el\u0151z\u0151 r\u00e9sz folytat\u00e1sa.) Greguss \u00c1gost: Az \u00e9tkez\u00e9s aesthetik\u00e1ja III. fejezet: A K\u00dcL\u00d6NF\u00c9LE KONYH\u00c1K N\u00e9zz\u00fcnk kicsit k\u00f6r\u00fcl a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le konyh\u00e1kban. Term\u00e9szetesen nem a f\u0151z\u0151ed\u00e9nyek k\u00f6zt vagy a t\u0171zhely mellett. A … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84,113],"tags":[],"class_list":["post-2010","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ismeretterjeszto","category-regi-idok"],"yoast_head":"\nVas\u00e1rnapi irodalom - S\u00fctis M\u00f3ni<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vas\u00e1rnapi irodalom - S\u00fctis M\u00f3ni\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"(Az el\u0151z\u0151 r\u00e9sz folytat\u00e1sa.) Greguss \u00c1gost: Az \u00e9tkez\u00e9s aesthetik\u00e1ja III. fejezet: A K\u00dcL\u00d6NF\u00c9LE KONYH\u00c1K N\u00e9zz\u00fcnk kicsit k\u00f6r\u00fcl a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le konyh\u00e1kban. Term\u00e9szetesen nem a f\u0151z\u0151ed\u00e9nyek k\u00f6zt vagy a t\u0171zhely mellett. A …\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"S\u00fctis M\u00f3ni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-05-22T14:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szerz\u0151:\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/b92635551ecbc3ba97c82ca66c891793\"},\"headline\":\"Vas\u00e1rnapi irodalom\",\"datePublished\":\"2011-05-22T14:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\"},\"wordCount\":1966,\"commentCount\":0,\"articleSection\":[\"Ismeretterjeszt\u0151\",\"R\u00e9gi id\u0151k\"],\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\",\"url\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\",\"name\":\"Vas\u00e1rnapi irodalom - S\u00fctis M\u00f3ni\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-05-22T14:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/b92635551ecbc3ba97c82ca66c891793\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kezd\u0151lap\",\"item\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vas\u00e1rnapi irodalom\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/\",\"name\":\"S\u00fctis M\u00f3ni\",\"description\":\"Csal\u00e1d, s\u00fcti\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hu\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/b92635551ecbc3ba97c82ca66c891793\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c2f41e2ee2cab90d7d37ea421edc4b1abcfd708dfe4d2c2fe89c5a6fddf41c5?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c2f41e2ee2cab90d7d37ea421edc4b1abcfd708dfe4d2c2fe89c5a6fddf41c5?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.monisuti.hu\"],\"url\":\"https:\/\/sutismoni.hu\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vas\u00e1rnapi irodalom - S\u00fctis M\u00f3ni","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010","og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"Vas\u00e1rnapi irodalom - S\u00fctis M\u00f3ni","og_description":"(Az el\u0151z\u0151 r\u00e9sz folytat\u00e1sa.) Greguss \u00c1gost: Az \u00e9tkez\u00e9s aesthetik\u00e1ja III. fejezet: A K\u00dcL\u00d6NF\u00c9LE KONYH\u00c1K N\u00e9zz\u00fcnk kicsit k\u00f6r\u00fcl a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le konyh\u00e1kban. Term\u00e9szetesen nem a f\u0151z\u0151ed\u00e9nyek k\u00f6zt vagy a t\u0171zhely mellett. A …","og_url":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010","og_site_name":"S\u00fctis M\u00f3ni","article_published_time":"2011-05-22T14:00:00+00:00","author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Szerz\u0151:":"admin","Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"10 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/b92635551ecbc3ba97c82ca66c891793"},"headline":"Vas\u00e1rnapi irodalom","datePublished":"2011-05-22T14:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010"},"wordCount":1966,"commentCount":0,"articleSection":["Ismeretterjeszt\u0151","R\u00e9gi id\u0151k"],"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010","url":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010","name":"Vas\u00e1rnapi irodalom - S\u00fctis M\u00f3ni","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/#website"},"datePublished":"2011-05-22T14:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/b92635551ecbc3ba97c82ca66c891793"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/?p=2010#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kezd\u0151lap","item":"https:\/\/sutismoni.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vas\u00e1rnapi irodalom"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/#website","url":"https:\/\/sutismoni.hu\/","name":"S\u00fctis M\u00f3ni","description":"Csal\u00e1d, s\u00fcti","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sutismoni.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/b92635551ecbc3ba97c82ca66c891793","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/sutismoni.hu\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c2f41e2ee2cab90d7d37ea421edc4b1abcfd708dfe4d2c2fe89c5a6fddf41c5?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5c2f41e2ee2cab90d7d37ea421edc4b1abcfd708dfe4d2c2fe89c5a6fddf41c5?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["http:\/\/www.monisuti.hu"],"url":"https:\/\/sutismoni.hu\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2010\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sutismoni.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}