![\"\"](\"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2009\/04\/M\u00f3ni-001b.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ez a keny\u00e9r a tegnapi eb\u00e9d maradv\u00e1nyainak \u00fajj\u00e1sz\u00fclet\u00e9se. Eg\u00e9szben s\u00fclt sert\u00e9ssz\u0171zet k\u00e9sz\u00edtettem lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, slow cooking, ami nem fogyott el teljesen.
D\u00e9lut\u00e1n a kukt\u00e1ban feltettem f\u0151ni az egy napja \u00e1z\u00f3 csicseribors\u00f3t, ahogy Chili&Vanili\u00e1n\u00e1l olvastam, p\u00e1r csipet sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1val, mert \u0151 azt mondta, hogy neki valaki azt mondta, \u00edgy hamar megpuhul. Nos k\u00e9rem: a szok\u00e1sosn\u00e1l r\u00f6videbb ideig f\u0151ztem, \u00e9s val\u00f3ban teljesen puha csicseribors\u00f3-\u00e1llom\u00e1nyt kaptam!
A hummuszhoz a csicseribors\u00f3t egy t\u00e1lba tettem, h\u00e1rom gerezd fokhagym\u00e1t, n\u00e9h\u00e1ny ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolajat, k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l tahinit (szez\u00e1mmag-paszta), s\u00f3t, \u00e9s egy citrom lev\u00e9t adtam hozz\u00e1. A sz\u00f3dabikarb\u00f3na miatt (b\u00e1r lehet, hogy nem kellett volna tartanom t\u0151le) nem a f\u0151z\u0151v\u00edzzel, hanem sima v\u00edzzel hig\u00edtottam. Apr\u00edt\u00f3ban p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem teljesen – hamar ment, t\u00e9nyleg j\u00f3l megf\u0151tt a csicseri!
Nos, a hummuszhoz s\u00fct\u00f6ttem keny\u00e9rlep\u00e9nyt, b\u00e1r nevezhetn\u00e9m mindenf\u00e9le egzotikus n\u00e9ven, merthogy szinte minden konyha alkalmazza. Kov\u00e1sszal, kis v\u00edzzel, liszttel, s\u00f3val, kev\u00e9s olajjal
dagasztottam \u00f6ssze a t\u00e9szt\u00e1t, kelni hagytam, majd k\u00f6r\u00f6kre ny\u00fajtottam, mint a pizzat\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s 240 fokos s\u00fct\u0151ben n\u00e9h\u00e1ny perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem. A k\u00f6r\u00f6ket cikkekre v\u00e1gtam, hogy j\u00f3l lehessen m\u00e1rtogatni vel\u00fck.
Na de nem az \u00f6sszes t\u00e9szt\u00e1val b\u00e1ntam \u00edgy.
Maradt egy cip\u00f3nyi, ami megihletett: t\u00e9glalapra ny\u00fajtottam, megkentem hummusszal, sz\u00f3rtam r\u00e1 a sert\u00e9ssz\u0171zb\u0151l leszedegetett darabokat, feltekertem, \u00e9s keny\u00e9rk\u00e9nt megs\u00fct\u00f6ttem.
\u00c9n id\u0151k\u00f6zben olyannyire j\u00f3llaktam a hummuszos m\u00e1rtogat\u00e1ssal, hogy a keny\u00e9rb\u0151l frissiben nem b\u00edrtam enni. Mire akartam volna, m\u00e1r nem volt.
\u00c9s m\u00e9g ma reggel is t\u00e1molyogtak n\u00e9melyek a konyh\u00e1ban, keresg\u00e9lve, majd kib\u00f6kt\u00e9k: abb\u00f3l a j\u00f3 kis keny\u00e9rb\u0151l, abb\u00f3l a t\u00f6lt\u00f6ttb\u0151l, m\u00e1r nincsen?<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ez a keny\u00e9r a tegnapi eb\u00e9d maradv\u00e1nyainak \u00fajj\u00e1sz\u00fclet\u00e9se. Eg\u00e9szben s\u00fclt sert\u00e9ssz\u0171zet k\u00e9sz\u00edtettem lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, slow cooking, ami nem fogyott el teljesen.D\u00e9lut\u00e1n a kukt\u00e1ban feltettem f\u0151ni az egy napja \u00e1z\u00f3 csicseribors\u00f3t, … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4442","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\n