Rendszeresen ad\u00f3dnak olyan helyzetek, amelyek arra tan\u00edtanak, hogy ne a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9sem szerint gondolkodjam csak a s\u00fctiket illet\u0151en. Ez persze neh\u00e9z, amit nem szeret az ember, azt nem sz\u00edvesen k\u00e9sz\u00edti – \u00e9n a csal\u00e1domnak 15 \u00e9vig nem s\u00fct\u00f6ttem m\u00e1jat, most m\u00e1r a lib\u00e1n (na persze), a csirk\u00e9n, a kacs\u00e1n \u00e9s a borj\u00fan t\u00fal vagyunk, szeretj\u00fck, sert\u00e9st \u00e9s marh\u00e1t viszont egyel\u0151re tov\u00e1bbra sem s\u00fct\u00f6k, csak majd ha valami komoly behat\u00e1s \u00e9r, amely kimozd\u00edt viszolyg\u00e1somb\u00f3l.<\/p>\n
No de a s\u00fcti.<\/p>\n
Egyszer, egyetlen egyszer k\u00e9sz\u00edtettem egy geszteny\u00e9s paleo s\u00fctit. Az alja \u00fagy n\u00e9zett ki, hogy habosra vertem (nagyon, g\u00e9ppel) 3 toj\u00e1st 3 ek ny\u00edrfacukorral, belekevertem 17 dkg k\u00f3kuszreszel\u00e9ket \u00e9s egy kis sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, illetve 2 ev\u0151kan\u00e1l kaka\u00f3port. 170 fokon megs\u00fct\u00f6ttem egy 26 centis kapcsos tortaform\u00e1ban.<\/p>\n
Eddig egyszer\u0171 volt.<\/p>\n
J\u00f6tt a gesztenye: a nat\u00far gesztenyemassz\u00e1nak olyan az \u00edze, mint a f\u0171r\u00e9szpor\u00e9. Egyszer\u0171en kell bele a rum \u00e9s a cukor. Nos, \u00e9n ezt a nat\u00far massz\u00e1t fellaz\u00edtottam el\u0151bb 2 dl, majd m\u00e9g 2 dl habb\u00e1 vert cocomas-szal, azaz k\u00f3kuszkr\u00e9mmel, a cocomashoz tettem ny\u00edrfacukrot, hogy legyen valami \u00e9dess\u00e9ge majd; belekevertem a geszteny\u00e9t, megk\u00f3stoltam, \u00e9s meg\u00e1llap\u00edtottam, hogy ez valami rettenetes rossz. M\u00e9g kevertem bele p\u00e1r szem meggyet, h\u00e1tha, \u00e9s az\u00e9rt \u00f6sszeraktam a tort\u00e1t.<\/p>\n
M\u00e1snap elvittem a k\u00e1v\u00e9z\u00f3ba, \u00e9s felsz\u00f3l\u00edtottam a tulajdonost, hogy ilyet soha t\u00f6bb\u00e9 ne k\u00e9rjen, mert ez r\u00e9szemr\u0151l v\u00e1llalhatatlan. Le sem fot\u00f3ztam. \u0150 sem.<\/p>\n
Csakh\u00e1t.<\/p>\n
Van egy h\u00e9v\u00edzi h\u00f6lgy, aki rendelt m\u00e1r n\u00e1lam paleo s\u00fctit, nagyon h\u00e1l\u00e1san sms-ben vissza is jelzett, hogy im\u00e1dt\u00e1k; azt\u00e1n egyszer csak ism\u00e9t h\u00edvott, hogy evett a k\u00e1v\u00e9z\u00f3ban valami nagyon finom geszteny\u00e9set, \u00e9s azt szeretn\u00e9 k\u00e9rni.<\/p>\n
– \u00c1, biztos a karamell\u00e1s geszteny\u00e9s – mondtam erre, mert azt mindenki szereti, aki megk\u00f3stolja: kaka\u00f3s t\u00e9szta rummal \u00e9s narancsl\u00e9vel \u00e1titatva, rajta karamell\u00e1s-mascarpon\u00e9s gesztenyekr\u00e9m m\u00e9g tejsz\u00ednhabbal is laz\u00edtva, \u00e9s ez az eg\u00e9sz finom csokival le\u00f6ntve. Huhh.<\/p>\n
– Biztosan az – mondta a h\u00f6lgy, \u00e9s k\u00e9rte is a tort\u00e1t szombatra, anyuk\u00e1ja sz\u00fclinapj\u00e1ra – de, mint mondta, p\u00e9nteken elj\u00f6nne \u00e9rte.<\/p>\n
Rendben, mondtam.<\/p>\n
P\u00e9nteken dobozban vittem a h\u00f6lgynek a tort\u00e1t, kicsit besz\u00e9lgett\u00fcnk, \u00e9s nekem akkor esett le, hogy nemcsak \u0151 pale\u00f3zik, de az eg\u00e9sz csal\u00e1dja.<\/p>\n
– \u00d6\u00f6\u00f6… – mondtam erre -, ez nem paleo \u00e1m…<\/p>\n
– Nem?! H\u0171ha, az baj! \u00c9n azt hittem, maga csak paleo s\u00fctiket k\u00e9sz\u00edt…<\/p>\n
Nos, tiszt\u00e1ztuk a f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9st, \u00e9s vil\u00e1goss\u00e1 v\u00e1lt sz\u00e1momra, hogy a h\u00f6lgy azt a geszteny\u00e9set szeretn\u00e9, ami fel\u0151l mindenkit megeskettem, hogy olyat soha nem rendel.<\/p>\n
– Az valami fantasztikus – nyomat\u00e9kos\u00edtotta -, k\u00e9t szeletet ettem bel\u0151le egym\u00e1s ut\u00e1n.<\/p>\n
– H\u00e1t, akkor holnapra…megpr\u00f3b\u00e1lom… – mondtam tan\u00e1cstalanul, mert a receptre nem eml\u00e9keztem. Fogalmam sem volt, igyekeztem eltemetni eml\u00e9kezetem m\u00e9ly\u00e9re, sikeresen. Felh\u00edvtam a k\u00e1v\u00e9z\u00f3t, \u0151k is csak arra eml\u00e9keztek, hogy ezt nem szabad k\u00e9rni, de hogy hogyan is n\u00e9zett ki a torta, senki nem tudta.<\/p>\n
\u00dagyhogy, az intu\u00edci\u00f3mra b\u00edztam magam. \u00c9s megcsin\u00e1ltam. A h\u00f6lgy m\u00e1snap d\u00e9lel\u0151tt elvitte. Azt\u00e1n egy \u00f3ra m\u00falva k\u00fcld\u00f6tt egy sms-t:<\/p>\n
„Isteni volt a torta, m\u00e1r meg is ett\u00fck. K\u00f6sz\u00f6nj\u00fck, G.”<\/p>\n
H\u00e1t ennyit arr\u00f3l, hogy nem vagyunk egyform\u00e1k.<\/p>\n
K\u00e9p nincs a tort\u00e1r\u00f3l tov\u00e1bbra sem.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rendszeresen ad\u00f3dnak olyan helyzetek, amelyek arra tan\u00edtanak, hogy ne a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9sem szerint gondolkodjam csak a s\u00fctiket illet\u0151en. Ez persze neh\u00e9z, amit nem szeret az ember, azt nem sz\u00edvesen k\u00e9sz\u00edti … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[179,181,14],"tags":[],"class_list":["post-8416","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-paleo_receptek","category-paleo_suti","category-szosszenet-2"],"yoast_head":"\n