Mihez kezdjünk egy rahedli szikkadt zsemlével, ha már nem akarunk több zsemlemorzsát, és fasírozottat sem terveztünk?
Kutassunk emlékeinkben, mert anyáink, nagyanyáink receptjei között találhatunk ötleteket. Anyósom például óriási szaktekintélynek számított a szememben a megmaradt ez-az hasznosítását illetően, külön gyűjtötte a gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételek receptjét; ezek között szerepel ez a nagy klasszikus, a töltött zsemle.
Hozzávalók:
8 szikkadt zsemle
50 dkg túró
1 citrom lereszelt héja
2 tojás
cukor ízlés szerint
(vaníliás cukor)
mazsola
tej
vaj
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A zsemlék tetejét levágjuk, belsejüket kikaparjuk, de arra ügyeljünk, nehogy kilyukasszuk az aljukat. Egy tálban összekeverjük a túrót a két tojás sárgájával, a citromhéjjal, a mazsolával, a zsemlék tejbe áztatott és azonnal ki is csavart belsejével. Habbá verjük a két fehérjét, és hozzáadjuk az eddigiekhez.
A zsemléket egy pillanatra tejbe mártjuk, de úgy, hogy a belsejük ne legyen tejes. Egy tepsire ültetjük őket, és megtöltjük a túrós masszával. rátesszük a szintén (kívülről) tejbe mártott kalapokat, vajat morzsolunk rájuk, és 25 perc alatt megsütjük őket.
Tartalmas leves után ebédre pont jó.
Hm, ez milyen finom! Bár mi a kiflit gyűjtjük, s hasonló maradékmentessítés céljából lesz belőle guba!
Nálunk is közkedvelt, a gyerekekkel együtt lenullázzuk a készletet.
Tegnap megsutottem az egyik sutotokos receptedet, oriasi sikert aratott, koszi!!!
Örülök:))
Nekünk is sikerült negyedikre egy olyan fiúcska, aki nagyon válogatós. És akkor még finom voltam. Ha valami pici korában nem izlett (szaglott), vélhetőleg a szarvasmarhához hasonlatos gyomra miatt, vissza is passzolta. Most már úgy 8 év körül kicsit javult a helyzet. Az utolsó menedék a keksz, a vajaskenyér és a kukoricás rizs. Azon vagyunk, hogy a lista bővüljön. Ezért is szeretek nálad olvasgatni. Szép napot!!!
Febri, köszi!:)Azért a szuperízlelőknek az jó hír, hgy az ízlelőbimbók fogynak, ahogy nőnek/öregszenek.