Hadarik Ritát néhány éve ismerem személyesen, szenvedélyes szívember. Amit csinál, azt teljes odaadással teszi, legyen ez a weboldala, a Krisztával közösen vezetett éttermük, bármi.
Most éppen a könyvét szeretném bemutatni nektek.
Amint az sajnos nyilvánvaló, a liszt – elsősorban a glutén – egyre több ember számára vált nélkülözendő alapanyaggá, mert különböző tüneteket, betegségeket okoz. Rita és Kriszta étterme, a Köles lisztérzékenyek számára is biztonsággal fogyasztható, reform szemléletben készült ételeket kínál. Teszteltem levestől a desszertig, ízletes, nagyon finom fogásokat kínálnak. Rita főz, így a szakácskönyv nem árul zsákbamacskát: az ételbár vendégei már valamennyit kóstolhatták.
A kötetben kenyerek, levesek, főzelékek, húsételek, köretek, desszertek receptjei egyaránt helyet kaptak, a felhozatal változatos, mindenki találhat magának kedvére valót – és nemcsak a lisztérzékenyek. Én a süteményekből tallóztam már, a választást megkönnyíti, hogy a receptek mellett fotók is találhatóak. A listámon szerepel a citromkrémes, mákos torta, a túrós pitetorta, az olívaolajos csokoládékocka, a csokikrémes kölescsók…és még sorolhatnám. A könyv a T.bálint kiadó gondozásában jelent meg szép kivitelben, ITT megrendelhető.
Aki életmódváltásban gondolkodik, akár megelőzés, akár kialakult betegség kezelése céljából, vagy aki szeretné izgalmasabbá, változatosabbá tenni táplálkozását, ne hagyja ki ezt a könyvet. Nem fog csalódni.